Makanan Khas Imlek yang Bawa Keberuntungan

Berbagai menu khas Imlek pun hadir di atas meja makan jelang pergantian Tahun Baru Cina. Banyak yang percaya, jika menyantap menu-menu tersebut akan sehat dan dilimpahi keberuntungan. Apa saja menunya?

Di momen Tahun Baru Imlek, makan bersama jadi salah satu kegiatan wajib. Hidangan khas yang hanya disajika pada hari raya pun jadi kegiatan yang selalu ditunggu.

Bukan cuma karena rasa yang lezat, tapi menu-menu tersebut membawa arti dan doa untuk orang yang menyantapnya. Salah satunya, harapan akan dilimpahi keberuntungan di tahun yang akan datang.

Menu Khas Imlek

Pesta Imlek ini tak hanya berlaku bagi warga Tionghoa saja. Anda yang bukan keturunan Tionghoa pun boleh ikut merayakan dan mencoba. Siapa tahu, keberuntungan juga menghampiri Anda.

Siapkan kertas, dan masukan menu-menu ini ke dalam daftar sajian Anda di rumah untuk akhir pecan ini!

Kue Keranjang

Menu Khas Imlek Kue Keranjang

Kedatangan Imlek ditandai dengan hadirnya kue keranjang. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana, beras ketan, garam, air, gula merah dan tepung gandum. Lalu, dibungkus menggunakan plastik atau daun pisang batu.

Rasa kuenya manis dan memiliki tekstur yang mirip dengan dodol. Di tengah permukan kuenya, terdapat simbol berbentuk bulan yang memiliki makna persatuan. Harapan ini ditujukan agar keluarga yang berkumpul saat perayaan bisa terus bersama dalam kerukunan.

Anda bisa langsung menikmati kuenya, maupun berkreasi dengan digoreng tepung seperti jika Anda memasak pisang goring.

Dalam penyajiannya, kue keranjang akan disusun menjadi tumpukan tinggi. Mulai dari ukuran yang besar hingga ke ukuran kecil. Susunan ini juga memiliki makna pribadi, yakni agar rezeki sang penikmat semakin bertambah dan meninggi.

Anda tidak akan kesulitan menemukan kue keranjang menjelang perayaan Imlek. Dari pasar tradisional hingga supermarket besar pasti menjual kudapan wajib Imlek ini. Harganya pun variatif, mulai dari Rp20 ribu – Rp150 ribu, tergantung dari besar dan bentuk hiasannya.

Siu Mie

Siu Mie Imlek

Siu Mie diartikan sebagai mie panjang umur. Bentuknya yang panjang dan tidak terputus menjadi lambing umur panjang dan hoki bagi yang menyantapnya.

Sebenarnya, Siu Mie merupakan mie goreng biasa. Namun, campurannya sangat lengkap, seperti sawi, kol, jamur, ayam, udang, kerang dan cumi.

Mie yang digunakan pun bukan mie telur biasa, melainkan Misoa yang dibuat sangat panjang dan berhelai-helai.

Makanan ini tak hanya disajikan saat Imlek, tapi juga menjadi menu utama ketika ada keluarga yang berulangtahun.

Biasanya, keluarga akan lebih dulu berdoa bersama sebelum menyantap Siu Mie. Cara makannya unik, langsung disantap menggunakan sumpit dan tidak perlu digigit agar tidak terputus.

Pada dasarnya, menyantap Siu Mie bukan sekadar tradisi menyambut Tahun Baru bersama keluarga. Akan tetapi juga untuk pemotivasi agar manusia sanantiasa memiliki harapan, serta menjauhkan diri dari hal-hall yang bersifat negatif.

Manisan Segi Delapan

Manisa Segi 8 Imlek

Layaknya kue nastar saat Lebaran, manisan segi delapan adalah penganan popular saat Imlek.

Warga Tionghoa percaya, bahwa angka delapan membawa keberuntungan bagi seseorang. Oleh karena itu, tradisi menghidangkan manisan segi delapan ini adalah ritual wajib saat Imlek.

Kedelapan manisan tersebut memiliki arti yang berbeda-beda, yakni:

1. Manisan melon : Perkembagan dan Kesehatan

2. Kelapa Kering / segar : Persahabatan dan kesatuan

3. Jeruk Kumguat : Emas dan kemakmuran

4. Kelengkeng : Banyak anak

5. Biji Teratai : Kesuburan

6. Leci : Ikatan keluarga yang kuat

7. Kacang Tanah : Panjang umur

8. Semangka Merah : Kebahagiaan dan kejujuran.

Bahan-bahan untuk membuat manisan yang juga dikenal dengan tray of togetherness ini sedikit sulit untuk didapat dan jarang dibuat sendiri. Anda bisa mendapatkannya di berbagai toko dan supermarket dengan harga yang ditawarkan Rp50 ribu – Rp70 ribu per kotaknya.

Ikan Bandeng

Ikan Bandeng Imlek

Menu wajib lain saat perayaan Imlek adalah ikan. Di Indonesia, menu ikan yang biasa disajikan adalah ikan Bandeng. Warga Tionghoa di Indonesia, percaya jika makan ikan bandeng dapat membuat bisnis berjalan lancar.

Ikan Bandeng yang dipilih biasanya yang berukuran jumbo. Serta, cara memasak dan penyajiannya harus dalam keadaan utuh karena di yakini bisa memberi rezeki dan keberuntungan yang berlimpah.

Untuk menu sajian bandeng bisa Anda masak sesuai selera Anda. Bandeng biasanya sangat lezat jika di pindang atau di presto dan goreng garing. Anda lebih suka yang mana?

Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin Imlek

Jeruk Mandarin melambangkan rezeki yang melimpah. Buah ini menjadi hidangan penutup yang penting saat perayaan Imlek.

Biasanya, jeruk ini disajikan masih dengan tangkai dan daunnya yang melambangkan keutuhan, kemakmuran dan kesejahteraan yang akan selalu tumbuh.

Warna jeruk mandarin yang cerah dan bentuknya yang bulat sempurna mengibaratkan pula bongkahan emas yang juga memiliki makna kekayaan dan kemakmuran.

Nah, Anda bebas memilih ukuran jeruk yang lebih Anda sukai. Jika ukuran yang besar dianggap sebagai lambang kekayaan, sedangkan yang berukuran kecil menandakan keberuntungan.

Pilihan Keberuntungan Anda 

Anda tidak perlu bingung dimana tempat untuk mendapatkan aneka menu di atas. Saat ini, tentu saja supermarket dan toko-toko di Jakarta telah dipenuhi oleh deretan menu di atas.

Anda bisa menggunakan Kartu Kredit andalan Anda untuk mendapatkan sederet keberuntungannya.

Manfaatkan fasilitas promo cash back hingga 10% dari Kartu Kredit Bukopin di berbagai supermarket Jakarta. Belanja kebutuhan makanan untuk hidangan Imlek pun jadi lebih hemat!

Ajukan segera aplikasi permohonan Kartu Kredit Bank Bukopin Anda melalui KreditGoGo. Proses pengajuan lebih aman dan cepat.

Dari ke lima makanan khas imlek di atas, yang mana menu yang Anda cicipi? Siap-siap! keberuntungan tahun baru nanti datang kepada Anda.

#MenuKeberuntunganImlek

Baca juga:

Rayakan Imlek Di Pullman Central Park Meriah dengan Shanghai Night
Menu Autentik Negara Asing yang Jadi Tren 2017

0 komentar

Anda setuju atau tidak setuju dengan artikel ini? Ada pertanyaan? Jadilah komentator pertama